Degustazioni & Visite alla Tenuta
Passione
& Sapori dall'Etna
Tenuta Monte Ilice
Incontro fra
Storia & Natura
La tenuta si trova in una posizione incantevole, sul fianco ripido del Monte Ilice, un cratere originatosi a seguito di una grande eruzione nel 1030 d.C., a 908 metri sul livello del mare, all’interno del Parco dell’Etna. La sua esposizione a est consente di godere di un panorama mozzafiato che abbraccia la Riviera Ionica, la Baia di Taormina e lo Stretto di Messina.
L’azienda si estende su circa 11 ettari, di cui metà vitati con varietà autoctone come il Nerello Mascalese, destinato alla produzione dell’Etna Rosso DOC, e il Carricante, utilizzato per l’Etna Bianco DOC.
Le radici nella terra, l’anima di un territorio
I Nostri Vigneti
dal 2005
Nerello Mascalese
Conosciuto come il “re” dei vitigni rossi dell’Etna, il Nerello Mascalese offre vini complessi e raffinati, con note di frutti rossi, spezie e una leggera mineralità. È l’uva principale per la produzione di Etna Rosso DOC, capace di esprimere l’unicità del terroir etneo.
Nerello Cappuccio
Vitigno complementare al Nerello Mascalese, il Nerello Cappuccio è noto per le sue caratteristiche morbide e fruttate. Aggiunge al blend una maggiore rotondità e una leggera freschezza, contribuendo alla complessità e all’equilibrio dei vini Etna Rosso.
Carricante
È un vitigno autoctono siciliano, principalmente coltivato sull’Etna. Produce vini bianchi freschi, minerali e di grande eleganza, con sentori di agrumi e fiori bianchi. La sua acidità equilibrata e la sua capacità di invecchiamento lo rendono un’uva ideale per l’Etna Bianco DOC.
Catarratto
Vitigno autoctono della Sicilia, il Cataratto è uno dei bianchi più diffusi dell’isola. Con la sua freschezza, acidità vivace e note di frutta bianca e fiori, offre vini leggeri e piacevoli. Questi vini si distinguono per la loro capacità di esprimere in maniera autentica il territorio etneo, e sono perfetti per abbinamenti con piatti a base di pesce,
crostacei e cucina mediterranea.
La Cantina
Geli
extra
di vino
Confetture
extra
Tradizione sostenibile, in armonia con il territorio e il pianeta.
La nostra
Storia
Chi Siamo
L’azienda nasce nel 2005 dalla volontà della famiglia Romeo di riscoprire l’antica arte vinicola in un territorio dove la viticoltura eroica è sempre stata praticata con naturalezza. L’intento è preservare il patrimonio storico e culturale dell’Etna, recuperando vitigni autoctoni, creando nuovi terrazzamenti sui quali poggiano i vigneti e restaurando gli antichi edifici rurali.
Collaboratori
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Ettari di tenuta
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Bottiglie dal 2005
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Mercati di export
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